Aronia melanocarpa 'Viking' – Apfelbeere

'Viking' ist eine etablierte besonders robuste Sorte aus Finnland mit einem reichen Behang dunkel-auberginefarbener, saftreicher Früchte, die bis 13 mm im Durchmesser erreichen können. Mit ihrem breit aufrechten Wuchs eignet sie sich auch gut zur Pflanzung als Hecke. Im Herbst zeigt sie eine schöne orangerote Herbstfärbung.

Aronia stammt aus dem östlichen Nord-Amerika und ist bei uns sehr gut winterhart. Sie ist in Bezug auf Standort und Klima sehr anspruchslos. Die Sträucher werden gute 2 m hoch und ebenso breit. Sie können auch als Spindel erzogen werden, wofür der Austrieb von unten stets entfernt werden muss.

Apfelbeeren zieren den Garten dreimal im Jahr: Zur Blütezeit, zur Zeit des Fruchtbehangs und während der leuchtend roten Herbstfärbung des Laubes. Die Aronia ist selbstfruchtbar.

Die apfelähnlichen Früchte erreichen ca. 1 cm Durchmesser und reifen in Trugdolden. Sie haben ein stark färbendes Fruchtfleisch. Je nach Reifegrad sind sie säuerlich bis süß mit herbem Aroma. Sie eignen sich gut zum Trocknen oder Verarbeiten. Die Früchte weisen einen hohen Flavonoid-, Folsäure-, Pro- Vitamin-A-, Vitamin-B2-, Vitamin-K- und Vitamin-C-Gehalt auf. Somit dienen sie im Körper als effektive Fänger freier Radikale. Sie können helfen, Operationen oder Chemotherapien besser zu überstehen und das Herz- und Kreislaufsystem gesund zu halten.