Gefüllte Paprika vom Grill

Zutaten

rote Glockenpaprika

Tomaten

Lauchzwiebeln

100 g

Schafskäse

Salz und Pfeffer

einige fein geschnittene Kräuter z.B. Thymus vulgaris 'Fleur Provencal', Satureja montana 'Aromakugel', Origanum samothrake und Allium tuberosum 'Monstrosum'

Kräuteröl zum beträufeln

Paprika waschen, halbieren und entkernen. Die übrigen Zutaten klein schneiden, mischen und mit den Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Paprikahälften mit der Masse füllen und langsam (eher am Rand) grillen. Zum Schluss etwas Kräuteröl darüber geben und mit frischem Baguette servieren.

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