Grüne Smoothies für Genießer
Der Power- und Vital-Drink ist mittlerweile in aller Munde. Grüne Smoothies setzen sich in der Regel aus verschiedenen "grünen" Zutaten, wie Blattsalaten, Gemüseblättern, Sprossen oder Algen in Kombination mit unterschiedlichsten Obstsorten zusammen. Würzen und geschmacklich verfeinern kann man diese dann mit allen gängigen Kräutern oder auch mit Wildkräutern. Neben der würzenden Komponente sind bei etlichen auch nützliche Inhaltsstoffe und Spurenelemente die i-Tüpfelchen auf ihrem Grünen Smoothie.
Wir haben Ihnen hier eine große Auswahl an Pflanzen aufgelistet, die zur Bereicherung der Grünen Smoothies verwendet werden können. Passende Rezeptideen finden Sie auf unserer Homepage. Diese sollen als Anregung zum Einstieg in die Welt der Smoothies dienen. Beim Mixen Ihrer Smoothies soll dann aber der Fantasie keine Grenzen gesetzt sein: Was spricht zum Beispiel gegen eine reinigende Frühjahrskur in Smoothie-Form?
Achillea millefolium – Wiesen-Schafgarbe
Alchemilla xanthochlora – Gewöhnlicher Frauenmantel
Allium fistulosum – Winter-Heckenzwiebel
Allium sativum, weißschalig – Weißer Knoblauch
Allium schoenoprasum – Schnittlauch
Allium tuberosum 'Monstrosum' – Riesen-Schnitt-Knoblauch
Apium graveolens var. secalinum 'Gewöhnlicher Schnitt' – Schnittsellerie
Artemisia dracunculus var. sativus 'Baden-Baden' – Deutscher Estragon
Brassica oleracea var. oleracea – Helgoländer Wildkohl, Ewiger Kohl
Centaurium erythraea – Tausendgüldenkraut
Cichorium intybus – Wegwarte, Zichorie
Cryptotaenia japonica 'Purpurascens' – Japanische Purpur-Petersilie
Cynara cardunculus – Kardy, Wilde Artischocke
Filipendula vulgaris – Kleines Mädesüß
Gynostemma pentaphyllum – Jiaogulan, Kraut der Unsterblichkeit
Humulus lupulus 'Hallertauer Tradition' – Hopfen
Hypericum perforatum – Tüpfel-Johanniskraut
Lamium orvala – Nesselkönig, Großblütige Taubnessel
Lavandula angustifolia – Echter Lavendel
Levisticum officinale – Liebstöckel, Maggikraut
Ligusticum scoticum – Schottischer Liebstöckel, Mutterwurz
Melissa officinalis 'Limoni' (BLBP 27) – Limonen-Melisse
Mentha species 'Hillary's Sweet Lemon' – Süße Limonen-Minze
Mentha spicata 'Englische Grüne' – Englische Grüne Minze
Montia sibirica – Sibirischer Portulak
Ocimum kilimand. x basilicum purpurascens 'African Blue' – Rotgrünes Strauch-Basilikum
Origanum Hybride 'Hot & Spicy' – Scharfer Oregano
Origanum x majoricum – Sizilianischer Oregano, Winterharter Majoran
Petroselinum crispum var. neap. 'Gigante d'Italia' – Italienische Petersilie
Rosmarinus officinalis 'Weihenstephan' – Rosmarin
Saatgut: Calendula officinalis – Ringelblume
1 g pro Portion
Saatgut: Matricaria recutita – Echte Kamille
0.04 g pro Portion
Saatgut: Tropaeolum majus – Kapuzinerkresse (nicht rankend)
20 Korn pro Portion