Mentha spicata 'Englische Grüne' – Englische Grüne Minze
Produktinformationen
Artikel-Nr.: 75045
Bio – Kontrollstelle DE-ÖKO-006
9 cm Topf (0.5 l)
Die klassische englische Küchenminze: Große, stark gezahnte und geaderte Blätter in einem kräftigen Grün-Ton. Die Englische Grüne Minze hat einen straff aufrechten Wuchs, die Stiele sind zunächst von gleicher Farbe wie die Blätter, dunkeln während der Blüte aber nach. Im Sommer erscheinen endständige, verzweigte Blütenähren mit leuchtenden hell-violetten Lippenblüten.
Der frische Minzgeschmack, mit einer Spur scharfer Menthol-Frische, macht sie besonders geeignet für Minzsaucen und als Würze zu Lammbraten, kräftigen Fisch- oder Erbsengerichten, zu jungen Bohnen und Zwiebeln. Wer's mag, kann auch Möhrengemüse mit Minze würzen oder - wie in England - einen Minze-Zweig in das Kartoffelkochwasser geben.
Mentha - Minze
In unserer Gärtnerei - wir sind bundesweit als Minze-Spezialisten bekannt - können über 50 verschiedene Minzen betrachtet, erschnuppert und auf Wunsch auch verkostet werden. Lassen Sie sich von der Minze-Vielfalt anregen und verführen, denn Mentha hat für jeden etwas zu bieten.
In unserer Gartenwelt erfahren Sie mehr über die Vielfalt der Minzen und finden einige leckere Rezepte.
Ähren-Minze
Hohe dekorative Blütenähren über glatten, bisweilen auch krausen, spitz zulaufenden Blättern kennzeichnen die 'Spicatas'. Das Synonym Mentha viridis - Grüne Minze - beschreibt treffend die sattgrüne Farbe der Stängel und Blätter. Ihr ganz eigenes Aroma verdankt diese Mentha-Gruppe dem im Vergleich zu anderen Minzen recht unterschiedlich zusammengesetzten ätherischen Öl, wobei es kein oder nur wenig Menthol enthält. Diese besondere Geschmacksrichtung nennt sich 'Spearmint'. In großem Stil wird das Öl zum Aromatisieren von Zahncreme, Mundwasser und Kaugummi verwendet. Durch das Fehlen von Menthol sind Spicata-Minzen in der Küche oft bekömmlicher und finden traditionell in der englischen Küche ihre Wertschätzung.
lila
Juli–August
80 cm–100 cm
- sonnig
B/Fr2-3
- Beet frischer Boden
- Freifläche mit Wildstaudencharakter frischer Boden
- Freifläche mit Wildstaudencharakter feuchter Boden
- Beet feuchter Boden
Z5 (-28,8 °C bis -23,4 °C)
40 cm, 6 St./m²
I
ja
ja
Lamiaceae