Gebackener Apfel mit Kokos-Thymian

Zutaten

3-4

säuerliche Äpfel

3-4 EL

200 g

Ziegenkäse in dünnen Scheiben

etwas brauner Zucker

Äpfel waschen, entkernen und in ca. 1 cm dicke Ringe schneiden. Mit Kokos-Thymian bestreuen und mit einer Scheibe Ziegenkäse bedecken. Den Käse mit etwas braunen Zucker bestreuen und im Backofen bei 150 °C backen.

Nach ca. 20 Minuten die belegten Äpfel herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Am besten noch lauwarm servieren! Ideal als Vorspeise oder als herzhafter Nachtisch!

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